Fraktal Menu
| Veškeré naše jídlo je vyrobené z čerstvých surovin, nepoužíváme umělá dochucovadla, glutamáty, ani jiné polotovary. Pokud máte speciální jídelní požadavky, neváhejte je sdělit obsluze a my vám rádi vyhovíme. Používáme pouze maso z farem, u kterých máme jistotu, že zacházejí se zvířaty humánně. All our food is made fresh. We never use artificial flavorings, MSG, pre-made ingredients or any other crap! If you have any dietary restrictions please let your server know and we will be happy to accommodate you. We source our meats from quality purveyors who ensure that their animals are raised with love and processed humanely. |
|
PŘEDKRMY / STARTERS
| NAKLÁDANÝ HERMELÍN PICKLED HERMELIN CHEESE podáván s pečivem (1,7) served with bread (1,7) |
130 Kč |
| NACHOS CHIPS podávány se salsou a smetanou (Veg.) (7) served salsa and sour cream (Veg.) (7) |
120 Kč |
| SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY FRIED ONION RINGS podávány se sladkým chilli dipem (Veg.) (1,3,12) with sweet chilli dip (Veg.) (1,3,12) |
130 Kč |
| MINIBURGER (Fraktal/ jalapeňo/ klasický/ cheeseburger) MINIBURGER (Fraktal/ jalapeno/ classic/ cheeseburger) (100g) (1,3,7,12) |
140 Kč |
| MINI ŘIZEČKY MINI SCHNITZELS podáván s tatarkou, nakládanou okurkou a chlebem (150g) (1,3,12) with tartar sauce, pickle and bread (150g) (1,3,12) |
140 Kč |
POLÉVKY
| POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY¨ SOUP OF THE DAY |
75 Kč |
| ČESNEČKA GARLIC SOUP podávána s chlebem (Veg.) (1,7) with bread (Veg.) (1,7) |
75 Kč |
CHILLI MISKY / CHILLI BOWLS
| Salát, nachos, čedar, červená cibule, jalapeňos, salsa, guacamole, zakysaná smetana, koriandr, limetka, fazole, rýže Lettuce, nachos, cheddar, red onion, jalapenos, salsa, guacamole, sour cream, cilantro, lime, black beans, rice |
|
| S černými fazolemi (Veg.) Black beans only (Veg.) |
200 Kč |
| S taženým kuřecím Slow cooked chicken |
210 Kč |
| S taženým vepřovým Slow cooked pork |
220 Kč |
| S taženým hovězím Slow cooked beef |
230 Kč |
TAQUITOS
| Smažená pšeničná tortilla plněná sýrem Fried wheat tortilla filled with cheese |
|
| S černými fazolemi (1ks) Black beans (Veg.) (1pc |
95 Kč |
| S taženým kuřecím (1ks) Slow cooked chicken (1pc) |
100 Kč |
| S taženým vepřovým (1ks) Slow cooked pork (1pc) |
105 Kč |
| S taženým hovězím (1ks) Slow cooked beef (1pc) |
110 Kč |
NACHOS
| Smažené tortilové chipsy podávané s kysanou smetanou, jalapeňo papričkami, guacamole a salsou dle výběru Fried corn tortilla chips served with sour cream, jalapenos, guacamole choice of salsa |
|
| KUŘECÍ CHICKEN pomalu vařené kuřecí maso v jemné chilli omáčče Slow cooked chicken in mild chili sauce |
190 Kč |
| HOVĚZÍ BEEF tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce Slow cooked beef in a spicy tomato sauce |
210 Kč |
| VEPŘOVÉ PORK pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade |
200 Kč |
| VEGETARIÁNSKÉ VEGETARIAN Černé fazole a sýr Black beans, and cheese |
185 Kč |
| POUZE SE SÝREM CHEESE ONLY dvojitý čedar a jalapeňos double cheddar and jalapenos |
165 Kč |
BURRITOS
| Tortilla plněná španělskou rýží, černými fazolemi a sýrem, podávána s ledovým salátem, guacamole, kysanou smetanou a salsou dle výběru Stuffed tortilla with spanish rice, black beans, and cheese, served with lettuce, guacamole,sour cream and choice of salsa |
|
| KUŘECÍ CHICKEN pomalu vařené kuřecí maso v jemné chilli omáčče Slow cooked chicken in mild chili sauce |
205 Kč |
| HOVĚZÍ BEEF tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce Slow cooked beef in a spicy tomato sauce |
225 Kč |
| VEPŘOVÉ PORK pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade |
215 Kč |
| VEGETARIÁNSKÉ VEGETARIAN Černé fazole a sýr Black beans and cheese |
195 Kč |
QUESADILLAS
| Opečená plněná tortilla, pokrájená, podávána s kysanou smetanou, guacamole a salsou dle výběru Roasted stuffed tortilla, served with sour cream, guacamole and choice of salsa |
|
| KUŘECÍ CHICKEN pomalu vařené kuřecí maso v jemné chilli omáčče Slow cooked chicken in mild chili sauce |
185 Kč |
| HOVĚZÍ BEEF tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce Slow cooked beef in a spicy tomato sauce |
205 Kč |
| VEPŘOVÁ PORK pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade |
195 Kč |
| VEGETARIÁNSKÁ VEGETARIAN Černé fazole, jalapeňos a sýr Black beans, jalapeňos and cheese |
170 Kč |
| SÝR A JALAPENOS CHEESE AND JALAPENOS Quesadilla se sýrem a jalapeňos, podávána se salsou dle výběru, guacamole a zakysanou smetanou Quesadilla with cheese and jalapenos, served with salsa of your choice, guacamole and sour cream |
170 Kč |
| POUZE SE SÝREM CHEESE ONLY Quesadilla se sýrem, podávána se salsou dle výběru, guacamole a zakysanou smetanou Quesadilla with cheese, served with salsa of your choice, guacamole and sour cream |
160 Kč |
| S ČERNÝMI FAZOLEMI A JALAPEŇOS (Veg.) (12) WITH BLACK BEANS AND JALAPENOS Quesadilla se sýrem, černými fazolemi a jalapeňos, podávána se salsou dle výběru, guacamole a zakysanou smetanou Quesadilla with cheese, black beans and jalapenos, served with salsa of your choice, guacamole and sour cream |
180 Kč |
SOFT TACOS
| Grilovaná tortilla se sýrem, červenou cibulí a jalapeňos Grilled tortilla with cheese, red onion and jalapenos |
|
| S černými fazolemi (Veg.) (1ks) Black beans (Veg.) (1pc) |
95 Kč |
| S taženým kuřecím (1ks) Slow cooked chicken (1pc) |
100 Kč |
| S taženým vepřovým (1ks) Slow cooked pork (1pc) |
105 Kč |
| S taženým hovězím (1ks) Slow cooked beef (1pc) |
110 Kč |
TWISTER MENU
| Plněná grilovaná tortila se salátem nebo hranolky Stuffed grilled tortilla with side salad or fries |
|
| BLT Se slaninou, salátem, rajčetem a majonézou With bacon, lettuce, tomatoes and mayo |
175 Kč |
| CAESAR TWISTER Se salátem, grilovaným kuřetem, Caesar dresinkem a parmazánem With lettuce, grilled chicken, Caesar dressing and parmesan |
175 Kč |
| HALLOUMI TWISTER S guacamole, grilovaným halloumi, nakládanou cibulí, zelím a jogurtem With guacamole, grilled halloumi, pickled onion, cabbage and yogurt |
175 Kč |
BURGERY / BURGERS
| 100% BIO hovězí burger. Burgery jsou podávány v bulce se salátem, rajčetem, červenou cibulí, nakládanými okurkami. Mohou být s přílohou dle vašeho výběru – hranolky / salát (dresinky vinaigrette /jogurtový / brusinkový), pak je cena o 35,-Kč víc. 100% BIO beef burger. Burgers are served in a bun with lettuce, tomatoes, pickles and red onion. Burgers can be with side of your choice: fries or side salad (dressings: vinaigrette / yogurt / cranberry). Than the price is 35,-Kč more |
|
| KLASIK BURGER PLAIN BURGER se speciální burger omáčkou a la Fraktal (1,3,10,12) With special burger sauce a la Fraktal (1,3,10,12) |
160 Kč |
| FRAKTAL BURGER anglická slanina, sýr, česneková majonéza (1,3,7,12) English bacon, cheese, garlic mayo (1,3,7,12) |
180 Kč |
| CHEESEBURGER dvojitý sýr, majonéza (1,3,7,12) Double cheese, plain mayo (1,3,7,12) |
170 Kč |
| JALAPENO BURGER jalapeňos papričky, sýr, chipotle majonéza (1,3,7,12) Jalapeno peppers, cheese, chipotle mayo (1,3,7,12) |
180 Kč |
| BURGER S COLESLAWEM A TAŽENÝM MASEM¨ SLOW COOKED MEAT AND COLESLAW BURGER dle vašeho výběru tažené kuřecí/hovězí/vepřové (1,3,12) with slow cooked meat of your choice, chicken/ pork/ beef (1,3,12) |
170 Kč |
| HALLOUMI BURGER (150g) grilovaný halloumi sýr, guacamole (Veg.) (1,7,12) grilled halloumi cheese, guacamole (Veg.) (1,7,12) |
170 Kč |
| BEYOND BURGER (110g) sýr, tatarka (1,3,7,12) (Veg.) with cheese, tartar sauce (1,3,7,12) (Veg.) |
210 Kč |
| FRAKTAL BURGER DOUBLE (300g) |
260 Kč |
| KLASICKÝ BURGER DOUBLE PLAIN BURGER DOUBLE (300g) |
230 Kč |
| CHEESEBUGER DOUBLE (300g) |
250 Kč |
| JALAPENO BURGER DOUBLE (300g) |
260 Kč |
SALÁTY / SALADS
| malý 175,-Kč / velký 235,-Kč small 175-Kč / big 235,-Kč |
|
| CAESAR SALÁT S GRILOVANÝM KUŘETEM CAESAR SALAD WITH GRILLED CHICKEN zelený salát s grilovaným kuřetem, krutóny a parmazánem, Caesar dresink mixed green lettuce with with grilled chicken, croutons and parmesan, Caesar dressing |
|
| SALÁT S HALLOUMI HALLOUMI SALAD míchaný zeleninový salát s grilovaným halloumi sýrem a dresinkem dle výběru (Veg.) (7) mixed greens with grilled halloumi cheese and dressing of your choice (vEG.) (7) |
DEZERTY
| Všechny dezerty jsou domácí, zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku All our desserts are home made. Ask your server for today's desserts |
PŘÍLOHY
| Hranolky Fries |
65 Kč |
| Bramborová kaše (7) Mashed potatoes (7) |
65 Kč |
| Rýže Rice |
65 Kč |
| Černé fazole Black beans |
65 Kč |
| Malý míchaný zeleninový salát Small Mixed Salad |
65 Kč |
| Coleslaw |
65 Kč |
OMÁČKY
| Salsa |
40 Kč |
| Smetana Sour cream |
40 Kč |
| Tatarka Tatar sc. |
40 Kč |
| Majonéza Mayo |
40 Kč |
| Čili majonéza Chilli mayo |
40 Kč |
| Česneková majonéza Garlic mayo |
40 Kč |
| Krabice s sebou Take away box |
10 Kč |
| Guacamole |
40 Kč |
NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINKS
KÁVA / COFFEE
| Espresso |
60 Kč |
| Cappuccino |
70 Kč |
| Café Latte |
70 Kč |
| Turecká káva / Turkish coffee |
60 Kč |
Čaj / Tea
| Sypaný čaj White peony |
60 Kč |
| Čaj z čerstvé máty / zázvoru |
60 Kč |
Nealkoholické nápoje / Non-alcoholic Drinks 0,3l
| Pepsi Cola/ Light |
49 Kč |
| Mirinda |
49 Kč |
| Tonic |
49 Kč |
| 7 UP |
49 Kč |
| Schwepes Ginger Ale |
49 Kč |
| Mattoni neperlivá/ jemně perlivá |
45 Kč |
| Mattoni perlivá |
45 Kč |
| Soda 0,3l |
30 Kč |
| Domácí limonády 0,1l |
17 Kč |
| Domácí ledový čaj 0,1l |
17 Kč |
Džusy Toma / Juices Toma 0,3l
| Pomeranč / Orange |
66 Kč |
| Jablko / Apple |
66 Kč |
| Ananas / Pineapple |
66 Kč |
| Rajče / Tomato |
66 Kč |
| Jahoda / Strawberry |
66 Kč |
Horké nápoje / Hot Drinks
| Svařák / Mulled Wine |
80 Kč |
| Grog |
70 Kč |
Pivo / Beer
| Gambrinus 0,5l |
53 Kč |
| Pilsner Urquell 0,5l |
63 Kč |
| Velkopovický Kozel (tmavé / světlá 11) 0,5l |
53 Kč |
| Radegast Birell (nealko/non-alcoholic) 0,3 |
49 Kč |
| Pilsner Urquell 0,3l |
45 Kč |
| Velkopovický Kozel (tmavé /světlá 11) 0,3l |
39 Kč |
| Gambrinus 0,3l |
39 Kč |
| Cider Frisco 0,334l |
65 Kč |
Víno / Wine
| Tramín Červený 0,2l (Kubík - Velké Bílovice) |
80 Kč |
| Tramín červený 0,75l (Kubík - Velké Bílovice) |
300 Kč |
| Chardonnay 0,2l (Kubík - Velké Bílovice) |
70 Kč |
| Merlot 0,2l (Kubík - Velké Bílovice) |
70 Kč |
| Prosecco 0,2l |
88 Kč |
| Zweigeltrebe rosé 0,75l (Kubík- Velké Bílovice) |
350 Kč |
| Rulandské šedé 0,75l (Kubík- Velké Bílovice) |
320 Kč |
| Rulandské modré 0,75l (Kubík- Velké Bílovice) |
320 Kč |
Vodka
| Cryo 0,04l |
80 Kč |
| Finlandia |
85 Kč |
Rum 0,04l
| Božkov |
60 Kč |
| Havana Club |
90 Kč |
| Captain Morgan dark |
85 Kč |
| Captain Morgan Spiced |
85 Kč |
| Cachaca |
90 Kč |
| Diplomatico Montuano |
105 Kč |
| Diplomarico Reserva Exclusiva |
135 Kč |
| Zacapa 23 |
165 Kč |
| Pyrat |
135 Kč |
| Don Papa |
120 Kč |
| Gold of Mauritius |
135 Kč |
Gin
| Gordon´s 0,04l |
85 Kč |
| Beefeater 0,04l |
90 Kč |
| Bombay Sapphire 0,04l |
95 Kč |
Tequila
| Sierra gold / silver 0,04l |
85 Kč |
Whiskey
| Jameson 0,04l |
90 Kč |
| Tullamore Dew 0,04l |
90 Kč |
| Jack Daniels / honey 0,04l |
105 Kč |
| Talisker |
130 Kč |
| Peat monster |
130 Kč |
Likéry a koralky / Liquer and spirits 0,04l
| Kahlua |
85 Kč |
| Baileys |
85 Kč |
| Jägermeister |
85 Kč |
| Becherovka |
60 Kč |
| Fernet |
60 Kč |
| Fernet Citrus |
60 Kč |
| Griotka |
60 Kč |
| Zelená |
55 Kč |
| Poněšické pálenky |
85 Kč |
Koktejly / Cocktails
| Caipirinha |
105 Kč |
| Cuba Libre |
100 Kč |
| Margarita |
105 Kč |
| Pina Colada |
110 Kč |
| White Russian |
105 Kč |
| Black Russian |
105 Kč |
| Long Island Ice Tea |
160 Kč |
| Sex on the Beach |
110 Kč |
| Mojito |
120 Kč |
| Aperol Spritz |
105 Kč |
Polední menu
Polední speciality 15.4.-19.4. (stálé menu po celý den) Polévka s hlavním jídlem (2dl) 11-15,30 30,-Kč/ střední (3dl) 55,-Kč/ velká (5dl) s pečivem 75,-Kč Pondělí: Mrkvová polévka se zázvorem (Veg.) (7) 30/55/75,- Rostbíf, brambor, tatarka (3,7,12) 155,- Úterý: Cizrnová polévka na kari (Veg.) 30/55/75,- Kuřecí Enchilada, rýže, fazole (1,7) 155,- Středa: Maďarská papriková polévka s brambory (Veg.) (7) 30/55/75,- Pljeskavica, pažitkové brambory, aivar, cibule (7) 155,- Čtvrtek: Hrachová polévka s trhaným bůčkem 30/55/75,- Krkovička, červené zelí, pečená jablka, bramborový knedlík (1,3,12) 155,- Pátek: Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9) 30/55/75,- Pečená vepřová panenka, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou, švestková omáčka (7,12) 155,- 11,30-15 hodin Burger s trhaným BBQ vepřovým a coleslawem; bez přílohy/ s hranolky (1,3,6) 165/195,- Kuřecí burrito; salsa, smetana (1,7) 185,- Vegetariánské burrito s fazolemi; salsa, smetana (Veg.) (1,7) 175,- Speciality 11,30-21 hodin Smažený sýr, příloha, tatarka (Veg.) (1,3,7,12) 195,- Kuřecí řízek, příloha, citrón (1,3) 215,- Cuketa v bylinkovém těstíčku, příloha, tatarka (Veg.) (1,3,7,12) 175,- Přílohy bramborová kaše/ hranolky/ restované brambory/ salátek Dezert Lívance s horkým ovocem a šlehačkou (Veg.) (1,3,7) 130,- Lunch menu 15.4.-19.4. (regular menu served whole day) Soup with main course (2dl) 11a.m.-3:30p.m.-30,-Kč; middle (3dl)-55,-Kč; big (5dl) with bread-75,-Kč Monday: Carrot soup with ginger (Veg.) (7) 30/55/75,- Roast beef, potatoes, tartar sauce (3,7,12) 155,- Tuesday: Chickpea soup with curry (Veg.) 30/55/75,- Chicken Enchilada, rice, beans (1,7) 155,- Wednesday: Hungarian paprika soup with potatoes (Veg.) (7) 30/55/75,- Pljeskavica, parsley potatoes, aivar, onion (7) 155,- Thursday: Pea soup with pulled pork belly 30/55/75,- Pork collar, red cabbage, baked apples, potato dumplings (1,3,12) 155,- Friday: Beef broth with meat, vegetables and noodles (1,3,9) 30/55/75,- Baked pork loin, potatoes mashed with bacon and onion, plum sauce (7,12) 155,- 11,30 a.m. - 3 p.m Pulled BBQ pork burger with coleslaw, plain/ with fries or side salad (1,3,6) 165/195,- Chicken burrito; salsa, sour cream (1,7) 185,- Vegetarian burrito with black beans; salsa, sour cream (Veg.) (1,7) 175,- Specials 11,30 a.m. - 9 p.m. Fried cheese, side dish, tartar sauce (Veg.) (1,3,7,12) 195,- Chicken schnitzel, side dish, lemon (1,3) 215,- Fried zucchini in herb pastry, side dish, tartar sauce (Veg.) (1,3,7,12) 175,- Side dish mashed potatoes/ steak fries/ roasted potatoes/ side salad Dessert Mini pancakes with hot fruits and whipped cream (Veg.) (1,3,7) 130,- |
VÍKENDOVÝ BRUNCH